★国内希少なてづくり米麹低温発酵パンのお店★
ベーカリー＆カフェ『COURONNE　NATURE（クーロンヌ ナチューレ）』

自社培養酵母（味輝酵母）
焼きたての美しさをそのままに
素材と安全を大切に
米を原材料として酵母菌を発酵させた自社培養酵母（味輝酵母）を使用
発酵前の酵母使用の甘酒も希少。
「甘」の文字が入っているので甘い飲み物のイメージを持たれる方もいますが、米麹で作られた甘酒は、米と麹を発酵させて作り発酵の段階で自然の甘さが出ますので、砂糖は不使用です。米麹を使った甘酒は夏の季語にもなっていて、多くの効能が知られる超健康食品です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。